Primi piatti a base di pesce senza burro: ravioli di branzino con zucchine gamberetti e olio evo!

Primi piatti a base di pesce senza burro e senza lattosio

Ravioli di branzino fatti in casa con zucchine e gamberetti: un primo piatto a base di pesce dal sapore delicato e leggero. Una ricetta semplice e gustosa per preparare della buona pasta fresca fatta in casa con ingredienti sani e genuini. Scopriamo insieme come prepararlo senza formaggio e senza burro!

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Preparazione dei ravioli:

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Ingredienti preparazione del condimento e cottura della pasta

500 grammi di zucchine
2 cucchiai di olio evo
350 grammi di gamberetti sgusciati
150 grammi di pomodori
aglio e pepe bio q.b.

Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a tocchetti.
Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti.
Lavate i gamberetti e puliteli.
Fate dorare l’aglio in padella con olio e due cucchiai d’acqua calda.
Aggiungete poi le zucchine e dopo circa 8 minuti, anche i gamberetti.
Quando il ripieno sarà pronto, lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela e conditela con il pepe e il condimento preparato amalgamando il tutto delicatamente.