Economista Salutista Antipasti e finger food economici
Le mie polpette di radicchio al forno sono perfette per un antipasto semplice ed economico, si preparano senza burro, in pochissimi minuti e con un solo uovo!
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti per 6 polpette di radicchio
- 100 grammi di radicchio rosso
- 6 cucchiai di pane grattugiato integrale
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 uovo da galline allevate a terra
- 50 grammi di formaggio grattugiato
- pepe in polvere bio q.b.
Procedimento
- Lavate il radicchio, tagliatelo a listarelle e cuocetelo in padella con 1 cucchiaio di olio e due cucchiai d’acqua.
- Quando sarà pronto, aspettate che si intiepidisca per poi unirlo a tutti gli altri ingredienti, mescolate bene e formate delle polpette.
- Disponetele in una teglia unta con l’olio restante e cuocete in forno, già caldo, a 180° per 20 minuti.
