Economista Salutista Ricette estive light facili e veloci
Il caldo è davvero indescrivibile e le energie diminuiscono sempre di più! Pressione bassa, debolezza e spossatezza possono essere all’ordine del giorno per tutti, ma dobbiamo resistere! Passerà anche questa!
Nonostante tutto però non dobbiamo trascurare noi stessi e la nostra alimentazione o, non mangiando affatto, o buttandoci su gelati e cibi confezionati quando non abbiamo voglia di cucinare.
Il piatto che vi proporrò farà gola anche ai più pigroni: fagiolini feta e pomodori!
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Ingredienti per 1 porzione di fagiolini con feta e pomodori:
- 300 grammi di fagiolini
- 100 grammi di feta greca IGP a cubetti
- 2 pomodori ben maturi
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano
Procedimento:
- Spuntate i fagiolini, lavateli e lessateli in poca acqua.
- Quando saranno cotti aspettate che si intiepidiscano e, nel frattempo, lavate i pomodori e affettateli.
- Scolate la feta dalla sua acqua di conservazione e disponetela su un piatto da portata insieme ai pomodori.
- Aggiungete anche i fagiolini e condite il tutto con olio e origano.
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