Antipasti economici a base di verdure
Sformati di indivia riccia e tonno: un antipasto a base di verdure, economico, semplice, senza lattosio e senza burro!
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Ingredienti per 5 tortini:
- 2 uova da galline allevate a terra
- 1 cucchiaio di farina di farro bio
- 80 grammi di tonno sott’olio
- 200 grammi di indivia riccia cotta
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- pepe, olio evo e origano q.b.
Procedimento:
- Tritate l’indivia riccia e unitela alle uova sbattute con il pepe, la farina e il pane grattugiato.
- Mescolate e unite anche il tonno ben scolato.
- Suddividete il composto in 5 stampini di alluminio unti con un po’ d’olio e cuocete a 180 gradi per 20 minuti.
- Sformate e servite con una spolverata di origano, caldi o freddi.