Economista Salutista Biscotti Natalizi senza burro e senza glutine
Biscotti al limone cannella: biscotti profumati, perfetti per il periodo natalizio, semplici e leggeri, senza burro, senza glutine e senza lattosio!
Non perdere nemmeno la ricetta dei biscotti al miele e dei biscotti natalizi al caffè.
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Ingredienti per circa 30 biscotti:
- 1 albume d’uovo da galline allevate a terra
- 200 grammi di farina di riso bio
- 70 grammi di zucchero di canna bio
- 1 limone
- 50 grammi di olio evo
- 2 cucchiaini di lievito cremor tartaro bio
- 1 cucchiaino di cannella in polvere bio
Procedimento:
- Spremete il suco di limone e unitelo a tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Impastate bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio.
- Stendete la pasta frolla su un piano infarinato, formate dei biscotti e cuoceteli per 10 – 12 minuti a 180 gradi.
- Servite con una spolverata di zucchero a velo.
