Dolci senza uova senza burro e senza lattosio: crostata con cachi caramellati, uvetta e melograno!

Dolci senza uova senza burro e senza lattosio: crostata con cachi caramellati, uvetta e melograno!

Crostata con cachi caramellati, uvetta e melograno: un dolce facile e leggero, perfetto per il periodo natalizio, da preparare senza burro, senza lattosio e senza uova! Scopriamo insieme come…

Base:

  • 150 grammi di farina di grano saragolla bio
  • 50 grammi di zucchero di canna bio
  • 50 grammi di olio evo
  • 50 grammi di acqua 
  • 1 pizzico di bicarbonato

Ripieno:

  • 1 caco mela grande bio 
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna bio
  • 1 cucchiaio di uvetta
  • chicchi di melograno e cannella in polvere bio q.b.

Innanzitutto preparate la base, unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino ad ottenere un panetto sodo e liscio. Fate riposare 15 minuti. Nel frattempo, lavate il caco, tagliatelo a fette sottili e cuocetelo in padella con lo zucchero di canna, un pizzico di cannella e due cucchiai d’acqua tiepida. Fate rinvenire l’uvetta in un po’ d’acqua calda. Quando la frutta sarĂ  cotta, stendete la frolla in una teglia rivestita con della carta forno, versatevi i cachi caramellati, aggiungete l’uvetta ben strizzata e asciugata per poi cuocere in forno a 200 gradi per circa 20 minuti. A fine cottura, decorate con chicchi di melograno. 

Crostata vegana con cachi caramellati, uvetta e melograno
Crostata vegana con cachi caramellati, uvetta e melograno

 

 

 

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Trovi la ricetta anche su Fruit24

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!