Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Sovra cosce di pollo ruspante ai peperoni: un secondo piatto a base di carne, molto stuzzicante e saporito, leggermente piccante e goloso!
Una ricetta economica e gustosa, scopriamo insieme come prepararlo.
Non perdere nemmeno la ricetta degli straccetti di pollo e pancetta e delle polpette di pollo in padella.
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Ingredienti per 1 porzione di sovra cosce di pollo ruspante con peperoni e rosmarino
- 200 grammi di sovra cosce disossate di pollo ruspante
- 2 peperoni cornelio
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- rosmarino, peperoncino e origano q.b.
Procedimento
- Lavate i peperoni, eliminate la calotta e ripuliteli dai semini e dai filamenti interni.
- Tagliateli a fette sottili e iniziate a cuocerli in padella con l’olio, il rosmarino, il peperoncino e due cucchiai d’acqua calda.
- Dopo circa 6 – 7 minuti, aggiungetevi anche le sovracosce tagliate a bocconcini.
- Sfumate con il vino e, quando sarà evaporato, proseguite la cottura a fiamma bassa.
- A cottura quasi ultimata, aggiungete anche un cucchiaio di pane grattugiato.
- Servite ben caldo con una spolverata di origano.
