PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE SENZA GLUTINE
Riso integrale thaibbonet con cozze e gamberetti: un primo piatto leggerissimo, senza glutine e gustoso.
Perfetto non solo per il pranzo, ma anche per una cena più sostanziosa.
Scopriamo insieme come prepararlo…
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Ingredienti per 1 porzione di riso integrale con cozze e gamberetti:
- 80 grammi di riso integrale thaibbonet bio
- 100 grammi di cozze sgusciate
- 150 grammi di gamberetti sgusciati
- 1 cucchiaio di olio evo
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1/2 spicchio d’aglio
- prezzemolo e pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Lavate il riso e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Pulite i gamberetti e le cozze.
- In una padella, fate dorare l’aglio con l’olio e il vino.
- Aggiungete poi cozze e gamberetti.
- Cuocete per 10 minuti.
- Qualche minuto prima del termine di cottura del riso, aggiungete anche il pesce.
- Fate insaporire a fiamma alta con pepe e prezzemolo fresco tritato.