Primi a base di pesce: riso integrale thaibbonet con cozze e gamberetti, leggero e senza glutine!

PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE SENZA GLUTINE

Riso integrale thaibbonet con cozze e gamberetti: un primo piatto leggerissimo, senza glutine e gustoso.
Perfetto non solo per il pranzo, ma anche per una cena più sostanziosa.
Scopriamo insieme come prepararlo…

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Ingredienti per 1 porzione di riso integrale con cozze e gamberetti:

80 grammi di riso integrale thaibbonet bio
100 grammi di cozze sgusciate
150 grammi di gamberetti sgusciati
1 cucchiaio di olio evo
2 cucchiai di vino bianco secco
1/2 spicchio d’aglio
prezzemolo e pepe in polvere bio q.b.

Procedimento:

Lavate il riso e cuocetelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
Pulite i gamberetti e le cozze.
In una padella, fate dorare l’aglio con l’olio e il vino.
Aggiungete poi cozze e gamberetti.
Cuocete per 10 minuti.
Qualche minuto prima del termine di cottura del riso, aggiungete anche il pesce.
Fate insaporire a fiamma alta con pepe e prezzemolo fresco tritato.