Antipasti e finger food
Muffin salati senza burro e senza lievito con latte di riso e farina di farro: una ricetta economica semplice e veloce.
Da servire come antipasto e finger food e da preparare anche in anticipo!
Scopriamo insieme come prepararli..
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Per 4 muffin salati
- 2 albumi d’uovo bio
- 1 bicchiere di latte di riso senza zuccheri aggiunti bio
- 3 cucchiai di farina di farro bio
- 6 cucchiai di pane grattugiato
- 100 grammi di formaggio grattugiato
- 3 cucchiai di olio evo
- sale e origano q.b.
Procedimento
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate bene sino ad ottenere un composto cremoso.
- Ungete degli stampini di alluminio e versatevi l’impasto.
- Cuocete a 180° gradi per circa 30 minuti.
- Servite caldi o freddi con una spolverata di origano.