Finger food: muffin salati senza burro e senza lievito con latte di riso e farina di farro!

Antipasti e finger food

Muffin salati senza burro e senza lievito con latte di riso e farina di farro: una ricetta economica semplice e veloce.
Da servire come antipasto e finger food e da preparare anche in anticipo!
Scopriamo insieme come prepararli..

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Per 4 muffin salati

2 albumi d’uovo bio
1 bicchiere di latte di riso senza zuccheri aggiunti bio
3 cucchiai di farina di farro bio
6 cucchiai di pane grattugiato
100 grammi di formaggio grattugiato
3 cucchiai di olio evo
sale e origano q.b.

Procedimento

Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamate bene sino ad ottenere un composto cremoso.
Ungete degli stampini di alluminio e versatevi l’impasto.
Cuocete a 180° gradi per circa 30 minuti.
Servite caldi o freddi con una spolverata di origano.