Category: Ricette Natalizie

Il periodo natalizio è uno dei miei preferiti, frenetico e colorato consente a noi amanti della cucina di sprigionare la nostra creatività con formine e piatti originali.
Se cerchi degli spunti su cosa preparare durante le feste sei nel posto giusto!
Qui troverai ricette sane e golose, alcune non propriamente light ma ogni tanto bisogna concedersi qualche peccato di gola! Non sei d’accordo? ;)

Contorni invernali senza burro e senza formaggio: radicchio trevigiano al forno!

Radicchio trevigiano al forno: un contorno di verdure, leggero e gustoso, da servire con un secondo piatto o come antipasto! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e senza formaggio! Ingredienti per 4 persone: 2 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 uovo da galline allevate a terra 2 cucchiai di olio evo  2 cucchiai di latte di soia senza zuccheri aggiunti bio sale,...

Secondi piatti a base di pesce: pesce spada al forno in crosta di topinambur al rosmarino!

Pesce spada al forno in crosta di topinambur al rosmarino: un secondo piatto a base di pesce, gustoso e saporito, perfetto per ogni occasione! Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza uova..  Ingredienti per 1 persona: 1 trancio di pesce spada fresco 150 grammi di topinambur 1 cucchiaio di pane grattugiato 1 cucchiaio di olio evo origano e rosmarino q.b....

Antipasti economici senza formaggio e senza burro: muffin salati con zucca tonno e capperi!

Muffin salati con zucca, tonno e capperi: una ricetta economica e facile per preparare un antipasto gustoso e leggero, senza formaggio, senza latte e senza burro! Scopriamo insieme come… Per 8 muffin: 1 uovo da galline allevate a terra 100 grammi di zucca 180 grammi di farina di grano saragolla bio 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olio evo 80 grammi...

Antipasti a base di pesce: insalata di surimi, radicchio rosso e melograno!

Insalata di surimi, radicchio rosso e melograno: una ricetta semplice ed economica, da servire come antipasto e da preparare in pochissimi minuti! Scopriamo insieme come..  Ingredienti per 2 persone: 100 grammi di radicchio rosso 10 bastoncini di surimi 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di aceto di mele bio  1 cucchiaio di chicchi di melograno  Scongelate il surimi e cuocetelo...

Dolci senza lattosio e senza burro: biscotti con cuore di marmellata, semplici e delicati!

Biscotti con cuore di marmellata: senza burro e senza lattosio, questi biscotti, semplici e delicati, sono ottimi sia a colazione che merenda, da preparare con la vostra marmellata preferita! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per circa 6 biscotti grandi: 110 grammi di farina di grano saragolla bio 50 grammi di zucchero di canna bio 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro bio 50 grammi...

Secondi piatti a base di pesce senza glutine: calamari ripieni con zucca e tonno!

Calamari ripieni con zucca e tonno: un secondo piatto a base di pesce, delicato e gustoso, da cuocere in padella senza glutine, senza uova e senza burro! Scopriamo insieme come prepararlo..  Ingredienti per 3 persone: 3 calamari freschi giĂ  puliti  80 grammi di tonno sott’olio 200 grammi di zucca 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di...

Dolci senza uova senza burro e senza latte: biscotti all’arancia con farina di farro!

Biscotti all’arancia con farina di farro: un dolce facile e leggero, da preparare senza burro, senza lattosio e senza uova, profumato e delicato! Scopriamo insieme come fare… Ingredienti per circa 35 biscotti: 160 grammi di farina di farro bio 50 grammi di zucchero di canna bio 40 grammi di olio evo 1 pizzico di bicarbonato 1 arancia bio (buccia e succo) Lavate...

Antipasti natalizi economici e leggeri: stelline di riso basmati al forno!

Stelline di riso basmati al forno: un delizioso antipasto, economico e leggero, da servire durante le feste natalizie e da preparare con in pochissimi minuti! Scopriamo insieme come..  Ingredienti per 8 pezzi: 2 cucchiai di pane grattugiato 100 grammi di riso basmati bio 2 cucchiai di farina di grano bio  2 cucchiai di olio evo 1 albume d’uovo 30 grammi...

Dolci senza burro senza uova e senza lattosio: crostata con mele renette e cioccolato fondente!

Crostata con mele renette e cioccolato fondente: un dolce facile e leggero, perfetto per il periodo natalizio, da preparare senza burro, senza lattosio e senza uova! Scopriamo insieme come… Base: 150 grammi di farina di grano saragolla bio 60 grammi di zucchero di canna bio 40 grammi di olio evo 60 grammi di acqua  1 pizzico di bicarbonato e cannella in polvere...

Ricette a base di verdure senza glutine: zucca gratinata al forno con pecorino e prezzemolo!

Zucca gratinata con pecorino stagionato e prezzemolo: un piatto a base di verdure, stuzzicante e gustoso, da servire con un secondo piatto o come antipasto! Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 4 persone: 10 fette di zucca con la buccia (1/2 cm di spessore) 40 grammi di pecorino stagionato 1 manciata di prezzemolo 2 cucchiai di olio evo  noce moscata q.b. Lavate la...

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