Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
Ricette Chetogeniche e Low Carb
Bocconcini di Suino con Cicoria: Un Delizioso Viaggio Senza Glutine e Senza Lattosio nel Mondo Keto e Low Carb
Benvenuti nel mio foodblog! Oggi vi porto in un viaggio gustoso, dedicato a chi ama mantenere uno stile di vita chetogenico e low carb. La ricetta di oggi? Bocconcini di suino con cicoria, una combinazione di sapori e nutrienti che soddisferà i vostri desideri culinari.
Un secondo piatto semplice veloce ed economico ideale anche per celiaci, intolleranti a glutine e lattosio essendo privo di burro, formaggio e cereali!
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Ingredienti:
- 400 grammi di pluma di suino allevato al pascolo
- 20 grammi di olio extravergine d’oliva per la cottura
- 300 grammi di cicoria
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Tagliate la pluma di suino in bocconcini, assicurandovi di mantenere pezzi uniformi per una cottura omogenea.
- In una padella, scaldate l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungete i bocconcini di suino nella padella, rosolandoli da tutti i lati fino a ottenere una doratura perfetta.
- Aggiungete la cicoria tagliata a pezzi nella stessa padella, mescolando bene con i bocconcini di suino per amalgamare i sapori.
- Regolate di sale e pepe secondo il vostro gusto, assicurandovi di mantenere la ricetta sana e deliziosa.
- Continuate la cottura finché la cicoria si sarà ammorbidita e i bocconcini di suino saranno cotti a puntino.
Questo piatto non solo soddisferà il vostro palato, ma si adatta perfettamente a chi segue una dieta chetogenica e low carb.
