Economista Salutista Antipasti e aperitivi facili e veloci
La quiche con sfilacci di bresaola e patate è una torta salata semplice stuzzicante e saporita. Ottima sia calda che fredda, può essere servita come antipasto durante cene e pranzi in famiglia o come finger food durante aperitivi con amici e buffet di compleanno.
A piacere, potete sostituire la pasta brisée con pasta sfoglia, gli sfilacci di bresaola con prosciutto crudo, speck o pancetta e la panna da cucina vegetale con panna classica da cucina.
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Ingredienti
- 1 rotolo di pasta brisèe
- 160 grammi di sfilacci di bresaola
- 80 grammi di patate
- 2 cucchiai di olio evo
- 2 uova bio
- 1 confezione di panna da cucina vegetale
- Sale marino integrale bio pepe q.b.
Procedimento
- Sbucciate le patate, tagliatele a julienne e cuocetele in padella con olio evo, sale, pepe e sfilacci di bresaola.
- Una volta pronto il condimento, aspettate che si raffreddi per poi unire uova sbattute e panna.
- Amalgamate bene il tutto.
- Srotolate la pasta brisée in una teglia da forno.
- Bucherellate il fondo, distribuite il composto.
- Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 25-30 minuti, finché non sarà ben dorata.
