Involtini di speck e scarola

Involtini di speck e scarola

Antipasti e finger food senza formaggio senza glutine e senza burro

Gli involtini di speck e scarola sono un antipasto e finger food saporito e stuzzicante. Una ricetta semplice e veloce senza burro senza formaggio e senza glutine da preparare anche in anticipo. Ideale per una cena sfiziosa con gli amici, per un buffet di compleanno e per un pranzo in famiglia. Potete personalizzare il piatto sostituendo la scarola con bietole o spinaci. Al posto dello speck, potreste utilizzare del prosciutto  crudo o cotto.  

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Ingredienti per 2 persone

  • 120 grammi di speck a fette sottili
  • 300 grammi di scarola
  • 2 cucchiai di olio evo
  • Brodo granulare bio e pepe q.b.

Procedimento per la preparazione degli involtini di speck e scarola

  1. Pulite la scarola e lavatela.
  2. Tagliatela a strisce spesse.
  3. Cuocetela in padella con olio evo, brodo granulare e qualche cucchiaio di acqua calda.
  4. Una volta cotta, scolatela bene.
  5. Stendete le fette di speck su di un piatto, distribuite su ognuna una piccola porzione di verdure.
  6. Arrotolate e componete il piatto come in foto con una spolverata di pepe.

Non perdere nemmeno la ricetta:

Involtini di speck e scarola
Involtini di speck e scarola

Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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