Antipasti e finger food senza formaggio senza glutine e senza burro
Gli involtini di speck e scarola sono un antipasto e finger food saporito e stuzzicante. Una ricetta semplice e veloce senza burro senza formaggio e senza glutine da preparare anche in anticipo. Ideale per una cena sfiziosa con gli amici, per un buffet di compleanno e per un pranzo in famiglia. Potete personalizzare il piatto sostituendo la scarola con bietole o spinaci. Al posto dello speck, potreste utilizzare del prosciutto crudo o cotto.
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Ingredienti per 2 persone
- 120 grammi di speck a fette sottili
- 300 grammi di scarola
- 2 cucchiai di olio evo
- Brodo granulare bio e pepe q.b.
Procedimento per la preparazione degli involtini di speck e scarola
- Pulite la scarola e lavatela.
- Tagliatela a strisce spesse.
- Cuocetela in padella con olio evo, brodo granulare e qualche cucchiaio di acqua calda.
- Una volta cotta, scolatela bene.
- Stendete le fette di speck su di un piatto, distribuite su ognuna una piccola porzione di verdure.
- Arrotolate e componete il piatto come in foto con una spolverata di pepe.
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