Economista Salutista Secondi piatti vegetariani e vegani senza uova senza burro e senza formaggio
I burger vegani di ceci e spinaci sono un secondo piatto vegetariano semplice ed economico.
Una ricetta senza uova senza burro e senza formaggio di facile realizzazione.
Ideali come alternativa a carne e pesce, piaceranno anche ai bambini e sono un’ottima soluzione per consumare legumi cotti avanzati.
Potete servirli con della rucola fresca, un’insalata o delle verdure cotte.
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Ingredienti per 2 burger di ceci e spinaci
- 200 grammi di ceci cotti bio
- 200 grammi di spinaci lessi
- 1 cucchiaio abbondante di farina di frumento bio
- sale pepe e pane grattugiato q.b.
Procedimento:
- Scolate bene ceci e spinaci.
- Inseriteli nel mixer con farina sale e pepe.
- Frullate il tutto sino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formate dei burger e passateli nel pane grattugiato.
- Disponeteli su una teglia rivestita con della carta forno e cuoceteli a 180 gradi per circa 20 minuti.
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