Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane
Ricette senza glutine e senza lattosio
Le mie Crepes o Piadine di Quinoa e Spinaci, sono un’opzione senza glutine e senza lattosio, perfetta per un pranzo leggero in ufficio o all’università. Con soli tre ingredienti e in pochi minuti otterrete un risultato eccezionale! Adatte a vegetariani, vegani, a celiaci, intolleranti a glutine o lattosio. Una scelta salutare per tutti i gusti!
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Ingredienti e Procedimento
- 100g di quinoa
- 100g di spinaci surgelati
- 100ml di acqua
Lessa gli spinaci e scolali bene. Lava la quinoa per eliminare l’amaro, frullala cruda con 100ml d’acqua e gli spinaci cotti per almeno 2 minuti. Cuoci un mestolo di impasto alla volta in padella antiaderente.
Quando servirla, come servirla e suggerimenti di presentazione
Ideale per la pausa pranzo in ufficio o in università, servila calda e guarnisci con verdure fresche per un tocco leggero. Piega le crepes o arrotolale per una presentazione accattivante.
