Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane
Ricette con fiocchi di avena
Le mie frittelle di fiocchi d’avena con radicchio senza uova e senza latte sono una ricetta semplice veloce e originale. Un modo alternativo per consumare i fiocchi di avena, di solito impiegati solo per la preparazione di porridge salati e non. Senza uova, senza burro e senza formaggio sono perfette per vegani vegetariani e intolleranti al lattosio.
Buone sia calde che fredde, possono essere servite sia come antipasto che come aperitivo o finger food.
Potete anche portarle con voi in ufficio e università per consumare o come spuntino o durante la pausa pranzo.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti:
- 100 grammi di fiocchi d’avena
- 80 grammi di radicchio rosso
- 200 ml di acqua
- Sale e pepe q.b.
- Olio evo o olio di cocco deodorato per la cottura q.b.
SCOPRI TUTTE LE MIE RICETTE A BASE DI FIOCCHI DI AVENA CLICCANDO QUI!
Come preparare le frittelle di fiocchi di avena e radicchio senza uova e senza latte
- Lava il radicchio e tagliatelo a striscioline sottili.
- Frulla i fiocchi di avena con l’acqua.
- Dovrai ottenere una pastella omogenea.
- Versa in una ciotola e unite il radicchio, un pizzico di sale e pepe.
- Mescola bene il tutto.
- Riscalda una padella antiaderente leggermente unta.
- Versa un cucchiaio di impasto sulla padella calda.
- Cuoci le frittelle su entrambi i lati fino a quando saranno dorate e croccanti. Questo processo richiederà circa 3-4 minuti per lato.
Varianti
Per la preparazione delle frittelle potete sostituire:
- I fiocchi di avena con farina di avena
- Il radicchio con spinaci, bietole e scarola.
