Economista Salutista Secondi piatti senza carne e senza pesce
Ricette per friggitrice ad aria
La mia Frittata di Spinaci con Ricotta e Pecorino Cotta in Friggitrice ad Aria è un secondo piatto senza carne e senza pesce semplice veloce ed economico. Se sei alla ricerca di un piatto versatile, leggero e delizioso, è la scelta perfetta. Questa ricetta offre una combinazione di sapori irresistibili e una consistenza soffice all’interno e croccante all’esterno. È ideale per un pranzo leggero o una cena veloce. Può essere servita anche come antipasto durante cene e aperitivi con amici se tagliata a pezzi monoporzione.
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Ingredienti
- 200g di spinaci
- 100g di ricotta
- 50g di pecorino grattugiato
- 4 uova
- Sale e pepe, q.b.
Procedimento
- Inizia lavando accuratamente gli spinaci sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali impurità.
- Metti gli spinaci in una pentola con un po’ d’acqua e cuocili a fuoco medio fino a quando si appassiscano e diventino morbidi. Ci vorranno circa 5-7 minuti.
- Scola gli spinaci e strizzali bene per eliminare l’acqua in eccesso. Puoi farlo utilizzando un canovaccio pulito.
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi la ricotta e il pecorino grattugiato all’impasto e mescola bene fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Incorpora gli spinaci cotti e strizzati all’impasto, assicurandoti che siano distribuiti uniformemente.
- Preriscalda la tua friggitrice ad aria a 180°C.
- Versa l’impasto nella padella o teglia adatta per la friggitrice ad aria, precedentemente unta con un po’ di olio.
- Cuoci la frittata a 180°C per circa 15-18 minuti o finché risulta dorata e ben cotta.
Varianti:
- Aggiungi Pomodori Secchi: Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere pomodori secchi tagliati a pezzetti all’impasto prima della cottura.
- Formaggio a Scelta: Sperimenta con vari tipi di formaggio, come la mozzarella o il parmigiano, per un sapore diverso.
- Erbe Aromatiche:Per un tocco di freschezza, aggiungi erbe aromatiche come il prezzemolo o la basilico all’impasto.
- Servizio:Questa frittata è ottima servita calda o a temperatura ambiente. Puoi tagliarla a cubetti per un antipasto o servirla come piatto principale con una fresca insalata verde.
La Frittata di Spinaci con Ricotta e Pecorino è una ricetta versatile e deliziosa che conquisterà il tuo palato in ogni momento della giornata. Sperimentala e goditi un piatto ricco di sapori e nutrienti! Buon appetito!
