Economista Salutista Ricette senza uova e senza lattosio
Ricette vegane e vegetariane
I miei cheela, ovvero pancakes salati senza uova con zucca e spinaci sono una ricetta semplice veloce e stuzzicante. Questi originali pancakes salati preparati con farina di ceci e farina di avena integrale, arricchiti con la dolcezza della zucca e la freschezza degli spinaci, sono ideali per chi desidera un pasto leggero ma saporito.
Buoni sia caldi che freddi, potete prepararli come pranzo al sacco da portare in gita, ufficio, università o fuori per un picnic.
In questo articolo, scoprirete come preparare questi pancakes salati, alcune varianti per renderli ancora più deliziosi.
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Gli Ingredienti
Per preparare questi gustosi Cheela Pancakes, avrai bisogno di:
- 60 g di farina di avena o di avena frullata
- 40 g di farina di ceci
- 1 manciata di spinaci, tritati finemente
- 100 grammi di zucca a julienne
- Sale, paprika e pepe (a piacere)
- Olio di cocco deodorato, burro ghee o olio extravergine di oliva (per la cottura)
- 125 ml di acqua
Come preparare i cheela pancakes salati con zucca e spinaci
- In una ciotola, mescolate la farina di avena e la farina di ceci.
- Aggiungete l’acqua gradualmente e mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
- Incorporate gli spinaci tritati e la zucca tagliata a julienne nella pastella.
- Aggiungete sale, paprika e pepe a piacere per insaporire.
- Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio a fuoco medio.
- Versate un mestolo di pastella nella padella calda e cuocete finché i pancake saranno dorati su entrambi i lati.
Varianti
- Cospargi i pancake con semi di sesamo o semi di girasole per un tocco croccante.
- Servili con una salsa allo yogurt e cetrioli per una presentazione originale.
Quando Servire i Cheela Pancakes
I Cheela Pancakes salati con zucca e spinaci sono incredibilmente versatili e possono essere serviti in vari modi:
- Colazione Salata: Inizia la giornata con questi pancakes per una carica di energia.
- Pranzo: Sono ideali come piatto principale per un pranzo leggero ma soddisfacente.
- Spuntino: Tagliali a strisce e gusta il loro sapore in qualsiasi momento della giornata.
I Cheela Pancakes Salati senza Uova con Zucca e Spinaci sono una scelta gustosa per ogni momento della giornata. Ottimi anche per intolleranti a lattosio, uova, glutine, vegani e vegetariani.
