Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce facili e veloci
Come cucinare il pesce spada in padella
Il pesce spada in padella con piselli verdi surgelati è un secondo piatto base di pesce semplice veloce e gustoso. Una ricetta ideale per qualsiasi stagione e occasione da preparare con pochi e semplici ingredienti. Ideale per chi segue un’alimentazione low carb, chi soffre di intolleranza al lattosio, uova e glutine.
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Ingredienti:
- 1 fetta di pesce spada fresco o surgelato
- 150 grammi di piselli verdi surgelati (da lessare preventivamente)
- 1 cucchiaio di Olio extravergine d’oliva
- Capperi Sale Pepe Zenzero in polvere Rosmarino fresco q.b.
Procedimento:
- Inizia lessando i piselli verdi surgelati in acqua bollente leggermente salata.
- Scolali e tienili da parte.
- Scalda una padella antiaderente su fuoco medio-alto.
- Aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva, il rosmarino, le spezie e i capperi.
- Posiziona la fetta di pesce spada nella padella e cuocila per circa 3-4 minuti per lato o fino a quando diventa dorata e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Una volta cotto il pesce, aggiungi i piselli verdi lessati nella padella.
- Fai insaporire bene il tutto per qualche minuto.
- Servi ben caldo.
Varianti:
Questa ricetta è estremamente versatile. Puoi personalizzarla aggiungendo pomodorini ciliegia tagliati a metà per un tocco di freschezza, oppure puoi rendere il piatto più piccante aggiungendo peperoncino rosso secco.
Quando Servire il pesce spada in padella con piselli verdi surgelati
Il pesce spada in padella con piselli verdi è ideale per una cena completa ma leggera. Puoi anche presentarlo come antipasto o secondo piatto durante un pranzo a base di pesce con amici e famiglia. È una pietanza che conquisterà tutti!
