Economista Salutista Primi piatti a base di pesce economici
La pasta con totani e pomodorini è un primo piatto a base di pesce semplice veloce ed economico.
Da consumare sia calda che fredda, è perfetta per la stagione estiva. Periodo in cui si ha voglia di consumare piatti freschi e leggeri che siano comunque gustosi.
E cosa potrebbe essere più invitante di un’insalata di pasta con totani e pomodorini? Questa ricetta unisce la delicatezza dei totani al dolce aroma dei pomodorini, creando un piatto che delizierà il palato e porterà in tavola tutta l’essenza dell’estate.
Potete personalizzare la ricetta:
- Utilizzando la tipologia di pasta che preferite
- Sostituendo i totani freschi con totani surgelati o calamari.
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Ingredienti per la preparazione della pasta con totani e pomodorini
- 400 grammi di pasta fresca integrale o pasta della tipologia preferita
- 250 grammi di pomodorini
- 2 cucchiai di olio evo
- ½ kg di totani puliti
- Prezzemolo basilico capperi pepe sale q.b.
Come preparare la pasta con totani e pomodorini
- Lavate i totani e tagliateli.
- Lavate i pomodorini e tagliateli a in quarti o a metà, a seconda delle dimensioni.
- In una padella antiaderente, scaldate l’olio evo con i capperi.
- Unite poi i pomodorini e i totani.
- Cuocete a fuoco alto con le erbe aromatiche.
- Nel frattempo, lessate la pasta.
- Scolatela al dente.
- Versatela nella padella con il condimento preparato.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Mantecate il tutto.
- Servite con una spolverata di pepe.
