Porridge al latte di soia e caffè

Ricette vegane e vegetariane per colazione e merenda

Il porridge al latte di soia e caffè è una ricetta facile veloce e gustosa ideale per una colazione sana sostanziosa e nutriente.
Senza glutine e senza lattosio è perfetto sia per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana, sia per chi ha delle intolleranze.
Per la preparazione potete:

  • Sostituire il latte di soia con altro latte/bevanda vegetale (riso, avena, cocco, mandorla, ecc.)
  • Sostituire il caffè espresso con caffè d’orzo
  • Dolcificare con un cucchiaino di miele o eritritolo.

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Ingredienti per 1 porzione di porridge al latte di soia e caffè

  • 40 grammi di fiocchi d’avena bio
  • 1 tazzina di caffè espresso non zuccherato
  • 130 grammi di latte di soia bio senza zuccheri aggiunti o altro latte (vegetale/vaccino).

Procedimento per la preparazione del porridge al latte di soia e caffè

  1. In un pentolino, unite tutti gli ingredienti.
  2. Cuocete a fuoco basso sino a quando non otterrete un porridge denso e cremoso.
  3. Versate in una ciotola.
  4. Completate con una spolverata di cacao amaro.

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Economista Salutista

Food Blogger Pugliese
Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!

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