Ricette vegane e vegetariane per colazione e merenda
Il porridge al latte di soia e caffè è una ricetta facile veloce e gustosa ideale per una colazione sana sostanziosa e nutriente.
Senza glutine e senza lattosio è perfetto sia per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana, sia per chi ha delle intolleranze.
Per la preparazione potete:
- Sostituire il latte di soia con altro latte/bevanda vegetale (riso, avena, cocco, mandorla, ecc.)
- Sostituire il caffè espresso con caffè d’orzo
- Dolcificare con un cucchiaino di miele o eritritolo.
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Ingredienti per 1 porzione di porridge al latte di soia e caffè
- 40 grammi di fiocchi d’avena bio
- 1 tazzina di caffè espresso non zuccherato
- 130 grammi di latte di soia bio senza zuccheri aggiunti o altro latte (vegetale/vaccino).
Procedimento per la preparazione del porridge al latte di soia e caffè
- In un pentolino, unite tutti gli ingredienti.
- Cuocete a fuoco basso sino a quando non otterrete un porridge denso e cremoso.
- Versate in una ciotola.
- Completate con una spolverata di cacao amaro.