Economista Salutista Secondi piatti senza uova e senza lattosio
Ricette per friggitrice ad aria
I miei hamburger di pollo e zucca cotti in friggitrice ad aria sono un secondo piatto a base di carne semplice, veloce e leggero. Un’alternativa al classico petto di pollo al vapore o alla griglia adatta a tutta la famiglia. Una ricetta senza uova, senza burro e senza formaggio perfetta per intolleranti al lattosio. Non prevede l’uso di latticini e possono essere serviti con un contorno di verdure crude o cotte, patate (lesse, al forno, fritte) o come farciture di deliziosi panini. Per la realizzazione potete sostituire:
- La zucca cotta a vapore con zucchine
- Il petto di pollo ruspante con petto di tacchino
- La cottura in friggitrice ad aria con cottura in forno.
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Ingredienti per 3 hamburger di pollo e zucca cotti in friggitrice ad aria
- 180 grammi di petto di pollo ruspante
- 180 grammi di zucca cotta al vapore
- 1 cucchiaio di farina di ceci bio
- Pane grattugiato erbe aromatiche e sale q.b.
Come preparare gli hamburger di pollo e zucca cotti in friggitrice ad aria
- In una ciotola, unite il pane grattugiato a sale e erbe aromatiche lavate e tritate.
- Frullate il petto di pollo con la zucca.
- Trasferite il composto in un’altra ciotola per poi unire la farina di ceci.
- Mescolate bene e formate degli hamburger.
- Ripassateli nel pane grattugiato.
- Trasferiteli in una teglia.
- Cuoceteli in friggitrice ad aria a 180 gradi per 12 minuti.
- In alternativa, cuoceteli in forno a 180 per 25 minuti circa.
