Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane senza glutine e senza lattosio
I piselli verdi con broccoli sono un piatto unico vegano e vegetariano semplice veloce e gustoso. Una ricetta sana e nutriente da preparare in pochi minuti utilizzando piselli verdi in vasetto o in scatola. Senza glutine e senza lattosio è perfetta per celiaci, intolleranti a glutine, uova e formaggi, e per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana.
Per la preparazione potete:
- sostituto i piselli in vasetto/scatola con piselli surgelati da cuocere preventivamente secondo le consuete modalità
- Utilizzare dei broccoli freschi (preferibilmente) o surgelati.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti per 4 porzioni di piselli con broccoli
- 400 grammi di piselli verdi cotti bio
- ½ kg di broccoli
- 2 cucchiai di olio evo
- zenzero in polvere bio e pepe q.b.
Come preparare i piselli verdi con broccoli
- Lavate i broccoli e cuoceteli a vapore.
- Scolate bene i piselli dal liquido di conservazione e passateli sotto l’acqua corrente.
- Quando i broccoli saranno pronti, ripassateli in padella insieme ai piselli con olio evo e zenzero.
- Mescolate bene il tutto e servite con una spolverata di pepe.
