Economista Salutista Ricette senza glutine e senza lattosio facili veloci ed economiche
Le uova in padella con cime di rapa senza burro e senza formaggio sono un secondo piatto economico, genuino semplice e veloce.
Una ricetta senza glutine e senza lattosio da preparare con pochi ingredienti facilmente reperibili. Perfetta come salva pranzo e salva cena, può essere completata con una porzione di cereali o pane.
Ingredienti per 1 porzione di uova in padella con cime di rapa
- 2 uova bio
- 250 grammi di cime di rapa
- 1 cucchiaio di olio evo
- Brodo granulare vegetale in polvere bio e scalogno q.b.
Procedimento
- Mondate le cime di rapa.
- Lavatele e sbollentatele.
- Lavate e tritate un pezzo di scalogno.
- Iniziate a rosolarlo in padella con olio evo e qualche cucchiaio d’acqua.
- Aggiungete poi le cime di rapa ben scolate e un pizzico di brodo granulare vegetale.
- Dopo qualche minuto, formate un paio di “buchi” e versate le uova.
- Proseguite la cottura sino a quando non saranno cotte.
- Servite subito una spolverata di pepe o peperoncino.
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