Economista Salutista Secondi piatti a base di pesce light facili e veloci senza glutine e senza olio
Il pesce spada alle le erbe aromatiche è un secondo piatto a base di pesce sano, gusto e molto leggero. Una ricetta light senza glutine e priva di grassi da preparare con pochi e semplici ingredienti in poco tempo.
Ideale per un pranzo o cena leggeri, da servire con un buon contorno di verdure crude o cotte e del pane integrale o di segale tostato. Per la preparazione, potete utilizzare dei tranci di pesce spada freschi o surgelati a seconda delle vostre disponibilità e comodità.
Per quanto riguarda le erbe aromatiche, scegliete le vostre preferite in base a ciò che avete a disposizione.
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Ingredienti per 4 porzioni di pesce spada alle erbe aromatiche
- 4 tranci di pesce spada fresco o surgelato
- Erbe aromatiche miste (basilico, rosmarino, maggiorana, prezzemolo, ecc.)
- Zenzero in polvere bio e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate le erbe aromatiche e tritatele.
- Lavate il pesce spada.
- Cuocetelo in padella antiaderente con qualche cucchiaio d’acqua, erbe aromatiche, zenzero in polvere e pepe.
- Basteranno circa 15 minuti.
- A fine cottura, alzate la fiamma per far dorare i tranci di pesce.
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