Economista Salutista Secondi piatti a base di carne semplici e veloci
Le bombette di carne con crema di zucca sono un secondo piatto goloso e saporito da preparare in pochi minuti.
Le bombette sono tipicamente pugliesi preparate con capocollo e farcite in vario modo a seconda della fantasia del vostro macellaio.
Scopriamo insieme come cuocerle in padella e come servirle con un contorno alternativo e non la solita insalata mista.
Non perdere nemmeno la ricetta della tagliata di manzo con radicchio trifolato e la ricetta dell’arrosto di manzo in padella.
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Ingredienti per 2 persone
- 10 bombette di carne miste della tipologia preferita
- 400 grammi di zucca già sbucciata
- 2 cucchiai di olio evo
- rosmarino sale e pepe q.b.
Procedimento
- Lavate la zucca, tagliatela a pezzi e cuocetela a vapore.
- Una volta pronta, scolatela e frullatela con olio evo, un pizzico di sale e pepe.
- Tenete da parte la crema e preparate la carne.
- Riscaldate una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Unite le bombette e il rosmarino. Rosolate la carne a fuoco alto tre minuti per lato.
- Abbassate la fiamma e proseguite la la cottura per altri cinque minuti.
- Servite ben caldo con la crema di zucca come in foto.
