Mini hamburger di manzo al radicchio trifolato con pancetta

Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio

I mini hamburger di manzo al radicchio trifolato con pancetta sono un secondo piatto gustoso, saporito e stuzzicante ideale per pranzo o cena. Una ricetta senza burro e senza formaggio gustosa e golosa da preparare in pochi minuti.
Al posto dei mini hamburger di manzo potete utilizzare hamburger di pollo, vitello o tacchino a seconda delle vostre abitudini ed esigenze nutrizionali.

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Ingredienti per 2 porzioni di mini hamburger di manzo al radicchio trifolato con pancetta

250 grammi di hamburger di bovino/vitello/pollo
1 cespo di radicchio
50 grammi di pancetta affumicata
1 cucchiaio di olio evo
granella di nocciole e rosmarino q.b.

Procedimento

Lavate il radicchio.
Tagliatelo grossolanamente e iniziate a cuocerlo in padella con olio evo e qualche cucchiaio di acqua.
Dopo qualche minuto, unite anche la pancetta a cubetti.
Solo a cottura ultimata, aggiungete la granella di nocciole.
Quando il contorno sarà pronto, preparate gli hamburger con il rosmarino.
Servite il tutto ben caldo.