Economista Salutista Piatti unici senza glutine senza formaggio e senza uova
L’insalata di valeriana ceci tonno e carciofi sott’olio è un piatto unico semplice, gustoso e stuzzicante.
Una ricetta senza glutine senza uova e senza formaggio, facile e veloce, perfetta come salva pranzo e salva cena.
Ottima anche come schiscetta da portare al lavoro, al parco o durante una gita fuori porta.
Al posto dei carciofi sott’olio, potete utilizzare dei carciofi freschi cotti al vapore. Potete optare per del tonno sott’olio o al naturale, in scatola o in vasetto.
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Non perdete nemmeno la ricetta dell’insalata di calamari su crema di zucchine e la ricetta dell’insalata di ceci con tonno rucola e olive.
Ingredienti per 4 persone
- 400 grammi di ceci cotti bio
- 100 grammi di valeriana
- 300 grammi di tonno in vasetto o in scatola
- 1 vasetto di carciofi sott’olio
- pepe origano q.b.
Procedimento
- Lavate la valeriana.
- Scolate bene i ceci dal loro liquido di conservazione.
- Scolate bene il tonno.
- Unite il tutto in una ciotola con i carciofi sott’olio e condite con pepe origano e aceto di mele.
- Amalgamate bene tutti gli ingredienti e servite o conservate in frigo sino al momento del consumo.
