Economista Salutista Primi piatti facili e veloci senza burro e senza formaggio
La pasta con sugo al tonno e olive è un primo piatto a base di pesce semplice ed economico. Una ricetta mediterranea, senza formaggio senza burro e senza uova, da preparare in pochissimo tempo.
Stuzzicante e gustosa è una vera delizia per gli occhi e per il palato!
Nella mia ricetta, ho utilizzato della ventresca di tonno sott’olio che potete sostituire o con dei filetti di tonno in vasetto o con del semplice ed economico tonno in scatola!
Scegliete, poi, la pasta del formato preferito: spaghetti, paccheri, orecchiette, mezze maniche o fusilli!
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Ingredienti per 4 persone:
- 320 grammi di pasta bio
- 250 grammi di ventresca di tonno
- 1 manciati di olive nere
- 250 grammi di polpa di pomodoro bio
- 2 cucchiai di olio evo
- aglio, prezzemolo, sale e pepe q.b.
Se vi piace, potete sostituire il pepe con del peperoncino!
Procedimento:
- Fate dorare l’aglio con olio evo e prezzemolo tritato.
- Dopo qualche minuto, eliminate l’aglio e unite la polpa di pomodoro.
- Aggiustate di sale e pepe e proseguite la cottura.
- Quando il sugo sarà quasi pronto, unite tonno ed olive.
- Lessate la pasta, scolatela al dente e mantecatela con il sugo preparato.
- Servite ben caldo.
Piaciuta la ricetta? Prova anche gli spaghetti triangolari con orata e pomodorini cliccando qui!
