Economista Salutista Antipasti facili veloci ed economici
La mia quiche con radicchio e pancetta è un antipasto semplice veloce ed economico. Perfetto per qualsiasi occasione, da preparare senza formaggio e senza panna.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisèe bio
- 1 radicchio
- 3 uova bio
- 200 grammi di pancetta a cubetti
- 4 cucchiai di olio evo
- pepe sale e scalogno q.b.
- Lavate il radicchio e tagliatelo a striscioline.
- Iniziate a cuocerlo in padella con olio evo e scalogno tritato per poi aggiungere dopo qualche minuto la pancetta tagliata a cubetti.
- Quando sarà cotto, aspettate che si raffreddi per poi aggiungere le uova sbattute con il pepe e il sale.
- Srotolate la pasta brisèe in una teglia da forno, stendete bene la pasta e non bucherellatela.
- Versate il ripieno,cuocete a 180° per circa 35 minuti e servite calda o fredda.
