Primi piatti senza uova e senza formaggio: tortini di cous cous di mais e riso con piselli verdi e pane croccante!

Primi piatti senza uova e senza formaggio: tortini di cous cous di mais e riso con piselli verdi e pane croccante!

Tortini di cous cous di mais e riso con piselli verdi e pane croccante: un primo piatto leggero, senza uova e senza lattosio, privo di proteine e grassi animali, quindi adatto anche ai vegani e ai vegetariani. Scopriamo insieme come prepararlo..

Ingredienti per 2 tortini:

  • 50 grammi di cous cous di mais e riso bio
  • 150 grammi di piselli verdi surgelati
  • 1 fettina di pane di grano duro 
  • 3 cucchiai di olio evo
  • origano e sale q.b. 

Lavate il cous cous, preparatelo secondo le modalità indicate sulla confezione . Quando sarà pronto, unite un cucchiaio di olio evo, un pizzico di sale e suddividetelo in due ciotoline. Lavate i piselli verdi, lessateli in poca acqua leggermente salata per poi frullarli con un cucchiaio di olio evo. Grattugiate il pane e insaporitelo in padella antiaderente con olio e origano. Componete il piatto come in foto. 

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Economista Salutista

UN'ECONOMISTA SALUTISTA Amante della cucina, del buon cibo e del mangiar sano, ma che non rinuncia mai al gusto e a qualche peccato di gola!