Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza formaggio
I bocconcini di tacchino con crema di piselli verdi al prezzemolo e Chips di patate dolci sono un
secondo piatto a base di carne bianca semplice e veloce senza burro e senza formaggio.
Potete sostituire i piselli con le vostre verdure preferite, ad esempio zucca zucchine o patate.
Non perdere nemmeno la ricetta dell’insalata di tacchino carote e pomodori e la ricetta dei bocconcini di tacchino con zucca e piselli.
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Ingredienti per la preparazione della carne
- 400 grammi di bocconcini di tacchino
- 2 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1 pezzetto di scalogno
- Zenzero in polvere bio q.b.
Ingredienti per la preparazione della crema
- 400 grammi di piselli verdi surgelati
- 2 cucchiai di olio evo
- brodo granulare bio e prezzemolo q.b
- Chips di patate dolci q.b.
Procedimento
- Preparate la crema lessando i piselli con poca acqua e brodo granulare.
- Una volta cotti, frullateli con olio evo e prezzemolo.
- Lavate lo scalogno tritatelo e fatelo dorare in padella con olio evo e qualche cucchiaio di acqua calda.
- Unite anche i bocconcini di tacchino e sfumate con il vino bianco secco.
- Aggiungete anche lo zenzero in polvere.
- Proseguite la cottura a fiamma alta e servite la carne con le chips la crema di piselli o le verdure da voi scelte.
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