Economista Salutista Secondi piatti a base di carne senza burro e senza lattosio
Bocconcini di tacchino con piselli zucca delica e sedano: un secondo piatto, colorato e stuzzicante, proteico, ma leggero, economico e semplice! Scopriamo insieme come prepararlo senza burro e senza lattosio.
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Non perdere nemmeno la ricetta degli straccetti di tacchino allo zenzero e la ricetta dell’insalata di tacchino con carote e pomodori.
Ingredienti per 2 persone:
- 450 grammi di bocconcini di tacchino
- 200 grammi di sedano
- 200 grammi di piselli verdi surgelati
- 200 grammi di zucca
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di olio evo
- scalogno e pepe bio q.b.
Procedimento:
- Sbucciate la zucca, lavatela e tagliatela a bastoncini.
- Lavate il sedano e tagliatelo a tocchetti.
- Iniziate a cuocere le verdure in padella con olio e scalogno per poi aggiungere, dopo qualche minuto, anche i bocconcini di carne.
- Sfumate con il vino e, quando sarà evaporato, proseguite la cottura a fiamma bassa.
- Servite ben caldo con una spolverata di pepe.
