Economista Salutista Antipasti senza burro e senza formaggio semplici e veloci
Le mie polpette di pane raffermo con olive verdi cicorie e acciughe sono un antipasto economico senza burro e senza formaggio. Un modo semplice e veloce per riciclare il pane raffermo ed evitare di buttarlo. Scopriamo insieme come prepararle in pochi minuti..
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Ingredienti:
- 1 uovo bio
- 1 manciata di olive verdi denocciolate
- 4 cucchiai di pane grattugiato
- 80 grammi di acciughe sott’olio
- 150 grammi di cicorie
- 150 grammi di pane raffermo
Procedimento:
- Ammollate il pane raffermo.
- Mondate le cicorie lavatele e sbollentatele per poi tagliarle.
- Tritate le olive, il prezzemolo e le acciughe.
- Strizzate bene il pane e unitelo ai restanti ingredienti.
- Amalgamate bene e formate delle polpette e cuocetele in forno a 180 grado per circa 20 minuti.
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