Economista Salutista Ricette facili e veloci
Antipasti senza uova e senza burro
La mia pizza focaccia allo yogurt con funghi porcini sott’olio e time da cuocere in friggitrice ad aria è una ricetta sfiziosa e saporita.
Ideale sia come piatto unico che come antipasto, è un ottimo finger food per aperitivi con amici e buffet di compleanno. Non richiede lievitazione e può essere personalizzata sostituendo:
- Farina di grano con farina di farro o farina 0
- Lo yogurt senza lattosio con yogurt di soia o yogurt greco
- Funghi porcini sott’olio con funghi freschi trifolati
- Formaggio toma con formaggio della tipologia preferita
- Noci dell’Amazzonia con noci classiche o mandorle.
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI.
Ingredienti
- 150 grammi di farina
- 125 grammi di yogurt bianco senza lattosio
- 1 cucchiaio di olio evo
- ½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- Sale q.b.
Ingredienti per il condimento
- 1 vasetto di funghi porcini sott’olio
- 80 grammi di formaggio toma
- 100 grammi di salmone al naturale o affumicato
- Semi di Chia, Pepe q.b.
Come preparare la pizza focaccia allo yogurt
- In una ciotola unite gli ingredienti secchi (farina, lievito e sale).
- Aggiungete lo yogurt senza lattosio, l’olio evo e impastate bene il tutto.
- Stendete l’impasto su un foglio di carta forno o in una teglia ad hoc.
- Procedete con la prima cottura, 180 gradi per 8 minuti.
- Girate l’impasto, farcite e cuocete per altri 8 minuti.
- Servite calda o fredda.
