Economista Salutista Dolci leggeri senza burro senza latte e senza uova
Muffin al caffè con granola e gocce di cioccolato fondente: la ricetta perfetta per la colazione e per lo spuntino pomeridiano!
Scopriamo insieme come prepararla senza burro senza latte e senza uova!
Per la realizzazione potete sotituire:
- la farina di grano tenero con farina di riso o farina di farro
- lo zucchero di canna con miele o eritritolo
- la granola con muesli o fiocchi d’avena
- il caffè espresso con caffè decaffeinato o caffè d’orzo
- il lievito cremor tartaro con lievito classico per dolci
- le gocce di cioccolato fondente con cioccolato fondente tritato.
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Ingredienti
- 250 grammi di farina di grano tenero bio
- 150 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente
120 grammi di zucchero di canna bio - 100 grammi di granola bio
- 100 grammi di caffè espresso non zuccherato
- 1/2 bustina di lievito cremor tartaro bio
- gocce di cioccolato fondente q.b.
Come preparare i muffin al caffè con granola e gocce di cioccolato fondente
- In una ciotola, unite farina, zucchero di canna, acqua e caffè.
- Amalgamate bene il tutto con l’aiuto del frullatore.
- Infine, aggiungete anche lievito granola e gocce di cioccolato fondente.
- Suddividete il composto negli appositi stampi e cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura!
