Economista Salutista Primi piatti economici senza burro senza uova e senza formaggio
Cous cous con tonno zucchine e olive verdi: un primo piatto a base di pesce sfizioso semplice e veloce.
Senza burro e senza formaggio è perfetto per un pasto sano e completo.
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Ingredienti per 4 porzioni di cous cous:
- 150 grammi di cous cous bio
- 350 grammi di zucchine
- 120 grammi di tonno al naturale
- 100 grammi di olive verdi
- 4 cucchiai di olio evo
- pepe in polvere bio q.b.
Procedimento:
- Lavate il cous cous e preparatelo secondo le modalità di cottura indicate sulla confezione.
- Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a tocchetti.
- Cuocetele in padella con olio e due cucchiai d’acqua calda.
- A cottura quasi terminata, aggiungete anche il tonno ben scolato.
- Quando il condimento sarà pronto, unitelo al cous cous e alle olive tritate, amalgamate bene e servite con pepe nero.
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