Economista Salutista Dolci semplici ed economici
Torta con frolla al burro e zucchero di cocco e crema pasticcera al cacao amaro: una ricetta semplice per la preparazione di un dolce profumato e goloso!
Non perdere nemmeno la ricetta della crema di ricotta e cioccolato e dei muffin alla crema spalmabile.
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Ingredienti per la pasta frolla
- 300 grammi di farina 00 bio
- 90 grammi di zucchero di cocco bio
- 2 uova da galline allevate a terra
- 80 grammi di burro di cocco bio
Ingredienti per la crema
- 1 litro di latte parzialmente scremato bio
- 4 uova da galline allevate a terra
- 170 grammi di zucchero di canna bio
- 150 grammi di farina 00 bio
- 1 bustina di vanillina
- 30 grammi di cacao amaro
- granella di mandorle q.b.
Preparazione della pasta frolla
- Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate fino ad ottenere un panetto liscio e sodo che farete riposare per il tempo di preparazione della crema.
Preparazione della crema
- In una casseruola, lavorate le uova con lo zucchero di canna aiutandovi con un cucchiaio di legno.
- Unitevi anche la farina, il cacao amaro e la vanillina.
- Mescolate bene e, continuando a girare, iniziate ad aggiungere il latte che avrete riscaldato in precedenza.
- Ponete sul fuoco e fate cuocere, a fiamma bassa finchè la crema non si sarà addensata. Importante è mescolare sino a quando non sarà pronta per evitare che si formino dei grumi.
- A questo punto, stendete quasi tutto l’impasto in una teglia rivestita con la carta forno e versatevi la crema.
- Con l’impasto restante formate delle strisce o le forme che preferite.
- Cuocete a 160 gradi per circa 45 minuti.
