Economista Salutista Ricette vegane e vegetariane
I miei Fluffy Pancakes senza uova e senza latte sono adatti a vegani e vegetariani, ma sono così deliziosi che piaceranno a tutti. La combinazione di farina di avena e cocco dona un sapore leggermente dolce e una consistenza soffice che ti farà venire l’acquolina in bocca.
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Ingredienti per la preparazione dei fluffy pancakes senza uova e senza latte
- 20 g di farina di avena
- 20 g di farina di cocco
- 50 ml di acqua
- 1 pizzico di lievito in polvere
Come preparare i fluffy pancakes senza uova e senza lattosio
- In una ciotola, unisci la farina di avena, la farina di cocco e il lievito in polvere.
- Mescola gli ingredienti secchi fino a quando sono ben combinati.
- Aggiungi gradualmente l’acqua alla miscela di ingredienti secchi. Mescola bene fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
- Se l’impasto sembra troppo denso, puoi aggiungere un po’ più d’acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Riscalda una padella antiaderente e ungi leggermente con olio di cocco.
- Versa l’impasto sulla padella riscaldandola a fuoco medio-basso. Usa un mestolo per distribuire l’impasto in piccoli cerchi.
- Lascia spazio tra i pancake poiché si espanderanno leggermente durante la cottura.
- Copri la padella con un coperchio e cuoci i pancake per alcuni minuti, fino a quando iniziano a formare delle bolle sulla superficie.
- Con l’aiuto di una spatola, gira delicatamente i pancake e cuoci per altri 1-2 minuti fino a quando entrambi i lati sono dorati e cotti completamente.
- Ripeti il processo con l’impasto rimasto fino a esaurimento.
Varianti:
Per personalizzare i tuoi pancakes, puoi aggiungere una varietà di ingredienti come gocce di cioccolato vegano, frutta fresca tagliata a pezzetti, noci tritate o cannella per un tocco speziato.
I Fluffy Pancakes Vegani sono perfetti per colazione, ma sono altrettanto adatti come dolce merenda pomeridiana. Servili con sciroppo d’acero, crema di nocciole vegana, frutta fresca o un tocco di yogurt di soia.
Sperimenta con questa ricetta e crea la tua versione unica di Fluffy Pancakes Vegani. Con la loro consistenza soffice e il sapore irresistibile, questi pancakes sono un vero piacere per il palato e un’ottima scelta per chi cerca un’opzione vegana.
