Economista Salutista Antipasti senza burro e senza formaggio a base di verdure
Strudel con broccoli: un antipasto a base di verdure, economico, semplice, veloce ed economico! Un finger food delicato, senza formaggio, senza lattosio e senza burro!
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Ingredienti per la base dello strudel
- 100 grammi di farina di farro bio
- 3 cucchiai di olio evo
- 50 grammi di acqua a temperatura ambiente
- sale q.b.
Ingredienti per il ripieno
- 200 grammi di broccoli
- 1 tuorlo d’uovo da galline allevate a terra
- 1 cucchiaio di olio evo
- origano q.b.
Procedimento
- Preparate la base unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastando bene sino
- ad ottenere un panetto liscio ed elastico.
- Lavate i broccoli e cuoceteli con l’olio e un pizzico di sale.
- Una volta pronti, unitevi anche il tuorlo d’uovo.
- Stendete l’impasto, disponetevi al centro il ripieno e richiudete a forma di strudel.
- Cuocete a 180° per circa 30 minuti.
