DOLCI SENZA BURRO SENZA LATTOSIO E SENZA UOVA
I miei biscotti alle mandorle con zucchero di canna e olio d’oliva sono un dolce facile e leggero.
Una ricetta vegana adatta ad intolleranti al lattosio.
Perfetta per merenda e colazione.
Da preparare senza burro, senza latte e senza uova!
Scopriamo insieme come fare…
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Ingredienti:
- 140 grammi di farina di grano bio
- 60 grammi di zucchero di canna bio
- 50 grammi di olio evo
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 mandarino bio (solo succo)
- 30 grammi di mandorle sgusciate
- 2 cucchiai di acqua naturale a temperatura ambiente
- Lavate il mandarino e spremetene il succo.
- Tritate le mandorle.
- In una ciotola, unite tutti gli ingredienti e impastate bene.
- Formate dei biscotti delle forma che preferite.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 – 18 minuti.
(Il forno deve essere già caldo!)