Dolci senza burro senza lattosio e senza uova: biscotti alle mandorle con zucchero di canna e olio d'oliva!

DOLCI SENZA BURRO SENZA LATTOSIO E SENZA UOVA

I miei biscotti alle mandorle con zucchero di canna e olio d’oliva sono un dolce facile e leggero.
Una ricetta vegana adatta ad intolleranti al lattosio.
Perfetta per merenda e colazione.
Da preparare senza burro, senza latte e senza uova!
Scopriamo insieme come fare…

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Ingredienti:

140 grammi di farina di grano bio
60 grammi di zucchero di canna bio
50 grammi di olio evo
1 pizzico di bicarbonato
1 mandarino bio (solo succo)
30 grammi di mandorle sgusciate
2 cucchiai di acqua naturale a temperatura ambiente

Lavate il mandarino e spremetene il succo.
Tritate le mandorle.
In una ciotola, unite tutti gli ingredienti e impastate bene.
Formate dei biscotti delle forma che preferite.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 15 – 18 minuti.
(Il forno deve essere già caldo!)