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Orzo perlato con carote croccanti semi di girasole e semi di zucca

Orzo perlato con carote croccanti semi di girasole e semi di zucca

L’orzo perlato con carote croccanti e semi di girasole e semi di zucca è una ricetta senza lattosio e senza uova ideale sia per intolleranti a burro e formaggio, sia per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana.Buona sia calda che fredda, è un’ottima alternativa per il pranzo a sacco da portare in ufficio e università. Un primo piatto semplice sano e gustoso perfetto per pranzo e cena! Per la preparazione potete sostituire i semi di girasole e i semi di zucca con altra tipologia di frutta secca (mandorle, noci, nocciole, anacardi, ecc.) o ometterli totalmente.

Porridge salato con fiocchi d'avena e lenticchie

Porridge salato di fiocchi d’avena e lenticchie con funghi

Il porridge salato di fiocchi d’avena e lenticchie con funghi è un piatto unico sano nutriente e sostanzioso. Una ricetta adatta a vegani e vegetariani, celiaci e intolleranti al lattosio.
Senza burro, senza uova e senza formaggio, è ideale sia per pranzo che per cena.
Per la preparazione potete sostituire:

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