Category: Secondi piatti

Secondi piatti a base di carne: sovracosce di pollo ruspante con peperoni e rosmarino!

Sovracosce di pollo ruspante ai peperoni: un secondo piatto a base di carne, molto stuzzicante e saporito, leggermente piccante e goloso! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 200 grammi di sovracosce disossate di pollo ruspante 2 peperoni cornelio  1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di pane grattugiato rosmarino, peperoncino e origano q.b. Lavate i peperoni, eliminate la calotta e ripuliteli...

Secondi piatti a base di carne: bocconcini di pollo alla salvia, con radicchio e olive nere!

Bocconcini di pollo alla salvia con radicchio e olive nere: un secondo piatto autunnale completo, saporito e gustoso! Economico e semplice! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 250 grammi di petto di pollo ruspante 200 grammi di radicchio rosso  2 cucchiai di olio evo 7 -8 olive nere salvia q.b. Tagliate il pollo a bocconcini e cuoceteli in padella con...

Secondi piatti a base di pesce: pesce spada al forno con capperi e pomodori secchi!

Pesce spada con capperi e pomodori secchi: un secondo piatto a base di pesce, molto leggero e saporito perfetto per ogni occasione! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 250 grammi di pesce spada fresco 3-4 pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olio evo origano e basilico q.b. Lavate il trancio di pesce, disponetelo su una teglia...

Secondi piatti a base di pesce: bocconcini di salmone al radicchio!

Bocconcini di salmone al radicchio: un secondo piatto a base di pesce, colorato e proteico, nutriente e saporito! Scopriamo insieme come prepararlo, senza burro e con pochi grassi… Ingredienti per 1 persona: 1 filetto di salmone fresco 200 grammi di¬†radicchio rosso 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di vino bianco secco¬† origano e¬†pepe in polvere bio¬†q.b. Mondate il radicchio,...

Ricette a base di legumi: burger di ceci e patate senza formaggio!

Burger di ceci e patate:¬†un secondo piatto vegetariano, ricco di proteine vegetali e fibre, da preparare senza formaggio, senza latte e burro! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 3 burger: 300 grammi di¬†ceci cotti bio 100 grammi di¬†patate lesse 3 cucchiai di¬†pane grattugiato + q.b. per la panatura 1 albume d’uovo¬†da galline allevate a terra 1 cucchiaio di olio evo 1...

Secondi piatti a base di carne: pollo ruspante in padella con pomodori secchi e rosmarino!

Pollo ruspante in padella con pomodori secchi e rosmarino: un secondo piatto a base di carne saporito, economico e facile da preparare! Scopriamo insieme come .. Ingredienti per 1 persona: 2 petti di pollo ruspante 1 cucchiaio di pane grattugiato grossolanamente 50 grammi di pomodori secchi 1 cucchiaio di olio evo rosmarino q.b. Tagliate il pollo a straccetti, iniziate a cuocerlo in...

Secondi piatti a base di pesce: merluzzo con zucca al forno!

Merluzzo con zucca al forno:¬†un secondo piatto a base di pesce, semplice e saporito, leggero ed economico.¬† Scopriamo insieme come prepararlo… Ingredienti per 1 persona: 4 filetti di merluzzo surgelati 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di pane grattugiato 3 fette di zucca 1pezzetto di cipolla rossa di Tropea salvia, rosmarino, origano¬†q.b. Sbucciate la zucca, tagliatela a tocchetti e...

Secondi piatti a base di pesce: merluzzo con piselli verdi e zucca!

Merluzzo con piselli verdi e zucca: una ricetta semplice ed economica, da servire come secondo con delle verdure di stagione! Scopriamo insieme come prepararla..  Ingredienti per 1 persona: 2 filetti di merluzzo surgelati 150 grammi di zucca già pulita 150 grammi di piselli  1 cucchiaio di olio evo 1/4 di bicchiere di vino bianco secco menta q. b. Scongelate il merluzzo,...

Ricette leggere: frittata di albumi con zucchine e pomodorini!

Frittata¬†di albumi con zucchine e pomodorini: un¬†piatto leggero e semplice, da preparare solo con verdure e albumi,¬†senza burro¬†e¬†senza formaggio! E’ perfetto anche come¬†antipasto¬†o¬†aperitivo¬†se servita a quadrotti monoporzione!¬†Scopriamo insieme¬†come fare… Ingredienti per 1 persona: 250 grammi di¬†¬†albumi da uova di galline allevate a terra 200 grammi di¬†zucchine 200 grammi di¬†pomodori 1 cucchiaio di¬†olio¬†evo origano¬†e¬†pepe¬†in polvere bio q.b. Spuntate le zucchine, lavatele,...

Secondi piatti a base di pesce: totano e gamberetti con piselli e carote!

Totano e gamberetti con piselli e carote: un secondo piatto a base di pesce, gustoso e colorato! Leggero e stuzzicante!Scopriamo insieme come prepararlo..  Ingredienti per 1 persona: 250 grammi di anelli di totano 150 grammi di piselli verdi 150 grammi di carote 150 grammi di gamberetti sgusciati  2 cucchiai di vino bianco secco  1 cucchiaio di olio evo capperi e origano q.b. Sbucciate le...

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