Economista Salutista Saporite e Leggere: Polpette di Fassone Piemontese Senza Formaggio e Senza Lattosio
Le polpette sono un secondo piatto a base di carne senza burro e senza formaggio amato da grandi e piccini, ma cosa succede quando si aggiunge un tocco di raffinatezza utilizzando il pregiato macinato di Fassone Piemontese? Scopriamo insieme come preparare delle deliziose polpette perfette per accontentare tutti i palati.
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Ingredienti:
- 250 grammi di macinato di Fassone Piemontese: La scelta del macinato di questa razza pregiata garantisce un sapore unico e una consistenza morbida alle polpette.
- 1 uovo: Un ingrediente versatile che lega gli altri componenti, conferendo compattezza alle polpette.
- 50 grammi di pane grattugiato: Il pane grattugiato apporta la giusta consistenza.
- 1 cucchiaio di burro ghee o olio extravergine di oliva per la cottura: Utilizzare burro ghee o olio extravergine di oliva aggiunge un tocco di gusto e contribuisce a una cottura uniforme.
- Sale, pepe e noce moscata a piacere: Regola la quantità di spezie secondo i tuoi gusti personali, creando un piatto su misura per il tuo palato.
Istruzioni:
- In una ciotola capiente, mescola il macinato di Fassone Piemontese con l’uovo e il pane grattugiato. Questa combinazione garantirà sia la giusta consistenza che la tenerezza delle polpette.
- Aggiungi sale, pepe e noce moscata a piacere, dosando gli aromi secondo le tue preferenze.
- Forma delle polpette rotonde e compatte, regolando le dimensioni in base alle tue preferenze.
- In una padella antiaderente, sciogli il burro ghee o riscalda l’olio extravergine di oliva. Adagia le polpette nella padella e cuocile uniformemente fino a quando diventano dorate su tutti i lati.
- Sforna le polpette e lasciale riposare per qualche istante prima di servirle. Questo permetterà ai sapori di amalgamarsi per un risultato ancora più delizioso.
Le polpette di Fassone Piemontese senza formaggio e senza lattosio sono un’opzione gastronomica che esalta la qualità della carne utilizzata, senza tralasciare il gusto. Una scelta ideale per chi è attento alla propria alimentazione senza rinunciare al piacere di un piatto gustoso e ben equilibrato. Prepara questa prelibatezza e delizia il tuo palato con il connubio perfetto di sapori e tradizione.
