Category: Ricette Primaverili

Ricette a base di legumi: insalata di lenticchie mela rossa e tofu al naturale!

Insalata di lenticchie, mela rossa e tofu al naturale: un piatto unico completo, gluten free, ricco di proteine vegetali senza burro, senza uova e senza lattosio. Scopriamo insieme come prepararlo..  Ingredienti per 1 persona: 80 grammi di lenticchie secche bio 1 mela rossa 130 grammi di tofu al naturale bio 1 cucchiaio di olio evo alloro, prezzemolo e origano q.b. Lavate le lenticchie e lessatele con...

Primi piatti senza uova e senza formaggio: tortini di cous cous di mais e riso con piselli verdi e pane croccante!

Tortini di cous cous di mais e riso con piselli verdi e pane croccante: un primo piatto leggero, senza uova e senza lattosio, privo di proteine e grassi animali, quindi adatto anche ai vegani e ai vegetariani. Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 2 tortini: 50 grammi di cous cous di mais e riso bio 150 grammi di piselli verdi...

Secondi piatti a base di carne: insalata di pollo ruspante con pomodori datterini!

Insalata di pollo ruspante con pomodori datterini: un secondo piatto a base di carne, leggero ma allo stesso tempo completo, saporito e gustoso! Economico e coloratissimo! Scopriamo insieme come prepararlo.. Ingredienti per 1 persona: 250 grammi di sovracosce di pollo ruspante 200 grammi di pomodori datterini  1 cucchiaio di olio evo rosmarino, salvia e origano q.b. Eliminate le parti grasse della carne,...

Antipasti economici senza uova e senza burro: stuzzichini salati in padella!

Stuzzichini salati in padella: una ricetta perfetta da servire come antipasto e/o aperitivo, da preparare in soli dieci minuti senza burro e senza uova! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per circa 12 pezzi: 100 grammi di farina di grano saragolla bio 20 grammi di olio evo + q.b. per la cottura 40 grammi di acqua calda 40 grammi di formaggio grattugiato 1...

Finger food a base di verdure: crostatine integrali con melanzane perline senza burro senza uova e senza formaggio!

Crostatine con melanzane perline: un antipasto sfizioso preparato con farina integrale, gustoso e leggero! Scopriamo insieme come prepararlo senza burro, senza uova e senza formaggio!.. Ingredienti per circa 7 pezzi Base 100 grammi di farina di grano cappelli integrale bio 1 cucchiaio di olio evo 50 grammi di acqua tiepida 1 pizzico di sale marino integrale Ripieno 3 melanzane perline  2 cucchiai di olio evo 1/2...

Ricette leggere e gustose: albume strapazzato con asparagi!

Albume strapazzato con asparagi: una ricetta leggera, gustosa e semplice da servire con del buon pane integrale o con dei crostini..Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti:¬† 200 grammi di asparagi 250 grammi di albume 1 cucchiaio di olio evo¬† origano¬†q.b.¬† Lavate gli asparagi e cuoceteli a vapore. Mentre in una padella strapazzate l’albume con l’olio e, se necessario, un paio di...

Antipasti a base di verdure: girelle alla pizzaiola senza lattosio e senza burro!

Girelle alla pizzaiola: un finger food, saporito e molto semplice, da preparare senza uova, senza burro e senza latte! Scopriamo insieme come.. Ingredienti per la base: 100 grammi di farina di farro bio 50 grammi di acqua naturale a temperatura ambiente 3 cucchiai di olio evo Ingredienti per il ripieno: 4 cucchiai di pomodori pelati bio  2 cucchiai di olio evo...

Ricette a base di legumi: burger di ceci e patate senza formaggio!

Burger di ceci e patate:¬†un secondo piatto vegetariano, ricco di proteine vegetali e fibre, da preparare senza formaggio, senza latte e burro! Scopriamo insieme come… Ingredienti per 3 burger: 300 grammi di¬†ceci cotti bio 100 grammi di¬†patate lesse 3 cucchiai di¬†pane grattugiato + q.b. per la panatura 1 albume d’uovo¬†da galline allevate a terra 1 cucchiaio di olio evo 1...

Piatti a base di verdure: crema di zucca e zucchine senza lattosio e senza burro!

Crema di zucca e zucchine: un piatto unico vegetariano, perfetto per la stagione autunnale, senza burro e senza lattosio per fare il pieno di minerali, potassio e vitamina C! Scopriamo insieme come prepararla.. Ingredienti per 1 persona: 300 grammi di zucchine  200 grammi di zucca  1 cucchiaio di olio evo alloro, rosmarino q.b.  Spuntate le zucchine, lavatele e lessatele. Sbucciate la...

Finger food semplici ed economici: pizzette al forno senza lievito!

Pizzette al forno senza lievito: un antipasto semplice ed economico, perfetto per vegani, vegetariani e per chi soffre di intolleranze a uova e latte, da preparare senza lievito e senza lievitazione e da condire a vostro piacimento! Scopriamo insieme come fare.. Ingredienti per 10 pizzette:  125 grammi di farina di grano tenero bio 50 ml di acqua naturale tiepida 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaino di...

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