Ricette a base di legumi facili e veloci Ceci, finocchi e totano: un piatto unico autunnale, sostanzioso e nutriente ricco di vitamine e sali minerali. …
Legumi: alimento importantissimo e pilastro della dieta mediterranea. Ricchi di fibre, proteine vegetali e poveri di grassi spesso sono “snobbati” non solo dai piccini, ma anche dagli adulti. In questa sezione troverai tante ricette semplici economiche e sfiziose per rendere i legumi meno monotoni e indesiderati!
Legumi
Vellutata di lenticchie con cicoria ripassata in padella
Ricette vegane a base di legumi La vellutata di lenticchie con cicoria è un’escamotage per far mangiare i legumi a tutti è farne una bella …
Fusilli di piselli verdi con ceci e funghi
PRIMI PIATTI VEGANI E SENZA GLUTINE FACILI E VELOCI I fusilli di piselli verdi con ceci e funghi champignon sono un primo piatto vegano e …
Hummus di azuki con zenzero
Hummus di azuki con zenzero: una ricetta vegana e vegetariana facile e veloce. Per aiutare il nostro organismo ad affrontare l’imminente cambio di stagione utilissimi …
Hummus di azuki e barbabietole rosse
Non dimenticate di seguirmi nella mia pagina Facebook QUI e su Instagram QUI Ingredienti per 1 porzione di hummus: 150 grammi di azuki rossi cotti …
Pasta di lenticchie rosse con funghi e capperi
Primi piatti vegetariani senza glutine Pasta di lenticchie rosse con funghi e capperi: un’alternativa alla pasta tradizionale, gluten free e ricca di proteine. In questa …
Schiacciatine di fave menta e pane grattugiato
Schiacciatine di fave menta e pane grattugiato senza formaggio e senza uova: un’alternativa alle solite polpette di carne.
A base di legumi, sono semplici economiche e facili da preparare.
Scopriamo insieme come..
Pasta integrale con lenticchie senza burro e senza formaggio
Pasta integrale con crema di lenticchie: un piatto unico nutriente ed economico.
Dal punto di vista nutrizionale è impeccabile, infatti, la combinazione cereali – legumi consente di assorbire al meglio le proteine vegetali contenute in ceci, piselli, lenticchie, fave, ecc..
Scopriamo insieme prepararla senza burro e senza formaggio..
Vellutata di lenticchie e carote
Ricette vegane In questo periodo sento l’esigenza di disintossicarmi e mangiare un po’ più sano siccome il periodo estivo, è per me, un susseguirsi di …
Insalata di ceci e cetrioli
Insalata di ceci e cetrioli: un piatto unico vegetariano, ricco di proteine e sali minerali, depurativo e leggero!
Da preparare in anticipo e da consumare freddo anche al mare!
Scopriamo insieme come fare..