Economista Salutista Cena Veloce Senza Cottura: Tre Deliziose Ricette con Legumi in Scatola
Se sei alla ricerca di una cena veloce, nutriente e senza dover accendere il fornello, le ricette a base di legumi in scatola sono la soluzione perfetta. In questo articolo, esploreremo tre varianti gustose con ceci, fagioli e lenticchie, offrendoti un pasto sano e appetitoso in pochissimo tempo.
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Ingredienti
- Ceci:
- 1 lattina di ceci (400 g)
- 1 pomodoro maturo, a cubetti
- 1/2 cipolla rossa, tritata
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- Fagioli:
- 1 lattina di fagioli misti (400 g)
- 1 avocado, a cubetti
- 1 peperone rosso, a strisce sottili
- 2 cucchiai di lime, succo
- 1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
- Sale e pepe a piacere
- Lenticchie:
- 1 lattina di lenticchie (400 g)
- 2 carote, grattugiate
- 1 cetriolo, a fette sottili
- 3 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di miele
- Sale e pepe a piacere
Procedimento:
- Ceci:
- Scolare e sciacquare i ceci.
- Mescolare i ceci con pomodoro, cipolla, olio d’oliva, sale e pepe.
- Servire freddo.
- Fagioli:
- Scolare e sciacquare i fagioli misti.
- Mescolare i fagioli con avocado, peperone, lime, coriandolo, sale e pepe.
- Servire a temperatura ambiente.
- Lenticchie:
- Scolare e sciacquare le lenticchie.
- Mescolare le lenticchie con carote, cetriolo, aceto di mele, olio d’oliva, miele, sale e pepe.
- Servire dopo un breve periodo di riposo.
Varianti:
- Aggiungi una manciata di noci tritate su qualsiasi ricetta per un tocco croccante.
- Sperimenta con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un aroma extra.
Con queste tre ricette, hai a disposizione un menu vario e gustoso, senza dover accendere i fornelli. Goditi la praticità e la bontà di una cena veloce con legumi in scatola!
Buon Appetito!
